أنواع و أساليب الخدمات في المطاعم
في السياحة والضيافة
تم الانشاء من قبل
حمود طارق آل إبراهيم
عن هذه الدورة
دورة مركزة عن قطاع المطاعم، القطاع الزاخر والكبير، الدورة لكل من يريد الاستثمار في المجال والعمل به، وكذلك للمهتمين بهذه الصناعة بشكل عام.
محتوى الدورة:
مفاهيم أساسية في الخدمة:
- تعريف الخدمة وأهميتها.
- أنواع الخدمات في المطاعم.
- أساليب الخدمات في المطاعم.
- معايير الخدمة الممتازة.
مهارات التواصل الفعّال:
- مهارات الاستماع والتحدث.
- مهارات التعامل مع الزبائن.
- مهارات حلّ المشكلات.
مهارات تقديم الخدمة:
- كيفية الترحيب بالزبائن وتوديعهم.
- كيفية أخذ طلبات الزبائن.
- كيفية تقديم الطعام والشراب.
- كيفية إزالة الأطباق الفارغة.
مهارات التعامل مع الشكاوى:
- كيفية الاستماع إلى الشكاوى.
- كيفية حلّ الشكاوى بشكل فعّال.
قواعد النظافة الشخصية والمهنية:
- أهمية النظافة الشخصية والمهنية.
- قواعد النظافة الشخصية والمهنية في المطاعم.
السلامة في المطاعم:
- قواعد السلامة في المطاعم.
- كيفية التعامل مع حالات الطوارئ.
الجمهور المستهدف:
- موظفو المطاعم من جميع المستويات.
- الأشخاص الذين يرغبون في العمل في مجال الخدمات.
- أصحاب المطاعم.
الفوائد المتوقعة:
- اكتساب مهارات تقديم الخدمة الممتازة.
- تحسين مهارات التواصل الفعّال.
- تحسين مهارات التعامل مع الزبائن.
- تحسين مهارات حلّ المشكلات.
- زيادة كفاءة العمل في المطعم.
- زيادة رضى الزبائن.
شروط الالتحاق:
- لا توجد شروط محددة.
التعليقات (0)
تعريف بالدورة التدريبية
1 الاجزاء
تعريف بالدورة التدريبية
34.77 MB
مدخل صناعة السياحة
1 الاجزاء
مدخل صناعة السياحة
200.52 MB
مدخل لعالم المطاعم والخدمات الامريكية والانجليزية
1 الاجزاء
مدخل لعالم المطاعم والخدمات الامريكية والانجليزية
305.81 MB
الخدمة الروسية والفرنسية
1 الاجزاء
الخدمة الروسية والفرنسية
142.66 MB
ليش نركز؟
1 الاجزاء
ليش نركز؟
288.72 MB
أنواع الخدمات
1 الاجزاء
أنواع الخدمات
288.72 MB
اختبار
1 الاجزاء
اختبار دورة أنواع و أساليب الخدمات في المطاعم
20 أسئلة
15 دقيقة
درجة النجاح: 12/20
محاولات: 0/
0
0 التقييمات